Questa è davvero una bellissima e buonissima idea regalo, che ho adottato lo scorso anno per i pensieri di Natale ai colleghi di Piero, mio marito.
Così, dopo aver acquistato i barattoli all'Ikea, ho pesato e invasato gli alimenti necessari per creare dei biscottini davvero deliziosi, e rapidi da preparare: basta rovesciare il contenuto del barattolo in una ciotola capiente, aggiungere burro e un uovo, amalgamare, infornare et voilà ... GUSTARE !!!
Ingredienti per un vaso da un litro:
250 g di farina 00
1 cucchiaino di lievito per dolci (mezza bustina)
1 cucchiano di bicarbonato
una puntina di sale fino
100 g di fiocchi di avena
200 g di gocce di cioccolato
100 g di zucchero di canna
100 g di zucchero semolato
- Mettere la farina, il lievito e il bicarbonato, mescolare e battere bene il vaso sul tavolo perchè la farina si compatti e occupi meno spazio.
- Aggiungere i fiocchi di avena e battere sempre il vaso sul tavolo.
- Aggiungere le gocce di cioccolato, battere e schiacciare anche con le dita.
- Aggiungere lo zucchero di canna e battere.
- Aggiungere lo zucchero semolato e battere.
- Aggiungere le noci e schiacciare bene con le dita.
- Chiudere il vaso e voilà ... il regalo è pronto.
Preparazione dei biscotti:
- Versare il contenuto del vaso in una ciotola.
- Aggiungere 125 g di burro a pomata e un uovo grande sbattuto ed amalgamare bene.
- A piacere aromatizzare con un cucchiaino di vaniglia liquida o della scorza d'arancia grattugiata o anche un cucchiaio di rum.
- Con il composto fare tante palline e disporle ben distanziate su carta forno sulla teglia.
- Cuocere a 180° per 13/15 minuti.
Ho stampato i biglietti di auguri che, sul retro, contengono le istruzioni per fare i biscotti ...
Fiocchi e nastrino rosso hanno completato il tutto!
Ed è stato un vero SUCCESSO !!!
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